Fašiangová zabíjačka
Fašiangové zabíjačkové hody v Lackovciach
Na podnet poslancov Obecného zastupiteľstva v Lackovciach, usporiadať pre občanov našej obce fašiangové zabíjačkové hody, sa dňa 26. januára 2012 konala fašiangová zabíjačka. Hlavní mäsiari týchto hodov boli páni Miloš Uberlauer a Jozef Sciranka, ktorí mali odborný dozor nad spracovaním výrobkov. Asistovali im poslanci Marián Židó, Jozef Nazad ako aj Ing.Radovan Hoferica.
Po niekoľkodňových prípravách a samotnej výrobe zabíjačkových výrobkov sa mohlo dňa 28. Januára 2012 hodovať. Na fašiangové zabíjačkové hody boli pozvaní všetci občania obce a hostia, ktorí mali príležitosť ochutnať klobásy, jaternice, tlačenku a ďalšie zhotovené výrobky.
Celá táto akcia, ktorá sa začínala o 14,00 hod. v kultúrnom dome sa mohla udiať za sponzorskej účasti poslanca obecného zastupiteľstva a zároveň kandidáta do Národnej rady SR za stranu MOST – HÍD, pána Jozefa Gregoroviča,
Ing. Rastislava Korenka, pani Marty Behunovej a samozrejme aj Obecného úradu Lackovce. Lackovčania mohli ochutnať zabíjačkové výrobky podané pracovníčkami obecného úradu, poslancami a pracovníčkami materskej školy. Stretnutie otvorila starostka obce Ing. Ľuboslava Hofericová krátkym príhovorom . Pripomenula fašiangový čas a zároveň vyzvala občanov a hostí na ochutnávku zabíjačkových jedál. K tomu všetkému mal každý účastník v ponuke aj pohár prevareného vína.
Lackovčanov pozdravil a pekným slovom sa prihovoril aj pozvaný hosť, poslanec NRSR za stranu MOST-HÍD, Elemér Jakab.
Príjemné posedenie spestrila ponuka kultúrnych vystúpení skupín Humenské gitarové trio Vokál a folklórna spevácka skupina Potoky z Nižného Hrabovca. Sobotňajšie fašiangové popoludnie si občania obce pochvaľovali. Chutili im zabíjačkové výrobky, ale aj dobré vínko, ktoré sa rýchlo minulo. K dobrej zábave prispeli aj naši občania svojím spevom za doprovodu harmonikára z Gitarového tria Vokál.
Posedenie pokračovalo aj vo večerných hodinách Fašiangovou veselicou, za hudobného doprovodu skupiny RETRO, ktorá sa postarala o zábavu mladšej, ale aj staršej generácie občanov Lackoviec až do skorých ranných hodín.
Poďakovanie patrí všetkým, ktorí pomohli s prípravou, ale aj počas priebehu fašiangových zabíjačkových hodov: mäsiarom, zamestnancom obecného úradu, materskej školy, ako aj poslancom obecného zastupiteľstva v Lackovciach, ktorí túto výnimočnú akciu navrhli a naplánovali.
